İSTE’DE ‘PROFESYONEL BIÇAK EĞİTİMİ’ SEMİNERİ
İskenderun Teknik Üniversitesi’nde (İSTE) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından organize edilen “Profesyonel Bıçak Eğitimi” semineri düzenlendi.
İskenderun Teknik Üniversitesi’nde (İSTE) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından organize edilen “Profesyonel Bıçak Eğitimi” semineri düzenlendi. 12 Mart Çarşamba Günü Turizm Fakültesi dersliklerinde gerçekleştirilen seminere Pirge Akademi Kurumsal Eğitim Uzmanı Fırat ERBİL konuşmacı olarak katılırken, öğrencilere bıçak kullanımı, bakımı ve temizliği hakkında değerli bilgiler verildi.
Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği seminerde, bıçak türleri, doğru bıçak kullanımı, bakım ve temizlik gibi önemli konular ele alındı. Eğitmen Fırat ERBİL, seminer boyunca aktardığı bilgileri pekiştirmek amacıyla öğrencilere sorular yöneltti ve doğru cevaplayanlara ödül olarak bıçak hediye etti. İSTE Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Elanur ŞAHİN'in organizasyonuyla gerçekleşen seminer, öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirmelerine katkı sağladı. Öğrenciler, profesyonel bıçak kullanımı ve mutfak güvenliği konularında önemli bilgiler edinerek, gastronomi alanındaki eğitimlerine değerli bir katkı sundu.
İSTE olarak, öğrencilerimize mesleki becerilerini geliştirebilecekleri fırsatlar sunmaya devam edeceklerinin altını çizen İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet DURUEL, “Bu tür seminerler, hem akademik hem de pratik anlamda öğrencilerimizin donanımlarını güçlendiriyor. Gastronomi alanında eğitim gören öğrencilerimizin profesyonel mutfaklarda güvenli ve verimli bir şekilde çalışabilmeleri için gerekli bilgileri edinmeleri büyük önem taşıyor. ‘Profesyonel Bıçak Eğitimi’ gibi etkinlikler, bu amaca hizmet ederken, aynı zamanda alanındaki uzmanlarla etkileşim kurma fırsatı da sunmaktadır. Bu seminerin düzenlenmesinde emeği geçen başta Dr. Öğr. Üyesi Elanur ŞAHİN ve Pirge Akademi Kurumsal Eğitim Uzmanı Fırat ERBİL’e teşekkür ediyorum. Öğrencilerimizin başarılarının devamını diliyorum” açıklamasında bulundu.
