İSTE Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi tarafından Kahramanmaraş bölgesindeki alabalık işletmelerine teknik gezi düzenlendi
Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi tarafından, 15 Mayıs 2026 tarihinde Kahramanmaraş'ta faaliyet gösteren alabalık üretim ve işleme tesislerine bir teknik gezi düzenlenmiştir. Teknik geziye, Fakülte Dekan v. Prof. Dr. Yasemin BİRCAN YILDIRIM, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Ece KILIÇ, öğretim üyeleri Prof. Dr. Ahmet BOZKURT ve Dr. Öğr. Üyesi Alper YANAR ile birlikte tüm sınıflardan fakülte öğrencileri katılmıştır.
Fırnız Alabalık Üretim Tesisleri'ne yapılan ziyarette Tesis İşletmecisi Sn. Mahmut ARAS ve Su Ürünleri Mühendisi Deniz GEZER tarafından karşılanan öğretim üyeleri ve öğrencilere, yumurtadan pazar boyuna kadar alabalık üretim süreçleri ile ilgili detaylı bilgiler verildi. İşletmenin kuluçkahane ve havuzların yer aldığı bölümler öğrencilere gezdirilerek tanıtıldı.
Teknik gezi kafilesi, bir sonraki durağı olan Kılıç Deniz Ürünleri Alabalık Kuluçkahanesi Tesisleri'nde, Kuluçkahane Üretim Müdürü Sn. Hakan GÜNEŞ tarafından karşılandı. Tesiste yer alan üretim ünitelerinin incelenmesi sırasında; alabalık üretim süreçlerinde modern teknikler ve kuluçkahanelerde biyogüvenlik hakkında detaylı bilgiler verildi.
Kılıç Deniz Ürünleri İşleme Tesisi'ni ziyaret eden Öğretim üyeleri ve öğrenciler, Alabalık işletmeleri direktörü Sn. Ahmet EROL, Kalite Müdürü Sn. Berk TOSUN ve Alabalık işleme ve Paketleme Tesisi Üretim Müdürü Sn. Mehmet ORUÇ ve Proje tarafından karşılandı. Gezi ekibine öğle yemeğinde tesisin kendi üretimi olan sü ürünleri yemekleri ikramında bulunuldu. Öğrencilerimizin yoğun ilgisi ile karşılaşan Sn. TOSUN ve Sn. ORUÇ Su Ürünleri Mühendisliği mesleği ve kariyer planlamanın önemi konusunda değerli tecrübelerini öğrencilerimizle paylaştı. Ardından tesisin ürün kabul, soğuk muhafaza, ön hazırlık, füme, glazeleme, işleme ve paketleme ve diğer bölümleri öğrencilerimize gezdirilerek detaylı bilgiler verildi.
Kılıç Deniz Ürünleri Kılavuzlu Barajı Kafes Yetiştiriciliği Tesisi'ni ziyaret eden Teknik Gezi kafilesi, Kahramanmaraş Kafes İşletmeleri Müdürü Sn. Kamer TOPAL tarafından karşılandı. Kafes sistemlerini yakından inceleyen öğrencilerimize Sn. TOPAL tarafından kafeslerde somon yetiştiriciliği ve doğal ortamda yapılan yetiştiricilikte karşılaşılan zorluklar hakkında detaylı bilgiler verildi.
Son olarak Kılavuzlu barajı üzerinde bulunan ve bölgedeki ilk alabalık üreticilerinden olan Karsu Alabalık Kafes Üretim Tesislerini ziyaret eden teknik gezi ekibi baraj üzerinde bulunan kafesleri ve yüzer kuluçkahaneyi yakından inceleme fırsatı buldu. Öğrencilerimize geleneksel alabalık üretim yöntemleri ve kafeslerde alabalık yetiştiriciliği konusunda detaylı bilgiler verildi.
Teknik gezi kapsamında öğrenciler, alabalık üretiminin kuluçkahane aşamasından pazar boyuna ulaşmasına, kafes yetiştiriciliğinden işleme ve paketleme süreçlerine kadar uzanan üretim zincirini yerinde inceleme fırsatı buldu. Ziyaret edilen tesislerde sektör temsilcileri tarafından yapılan bilgilendirmeler sayesinde öğrenciler; modern üretim teknikleri, biyogüvenlik uygulamaları, doğal ortamda yetiştiricilik, ürün işleme süreçleri, soğuk zincir uygulamaları ve kalite yönetimi gibi konularda uygulamalı bilgiler edindi. Öğrenciler ayrıca üretim tesislerinin fiziki yapısını, kullanılan ekipmanları, üretim ünitelerinin işleyişini ve işletmelerdeki görev dağılımını gözlemleyerek sektördeki çalışma düzeni hakkında kapsamlı bir bakış açısı kazandı. Su Ürünleri Mühendisliği mesleğinin saha, üretim, işletme, kalite kontrol, proje yönetimi ve ürün geliştirme gibi farklı çalışma alanları hakkında doğrudan sektör profesyonellerinden bilgi alma imkânı bulan öğrenciler, mesleki kariyerlerine yönelik önemli farkındalıklar edindi. Gerçekleştirilen teknik gezi, öğrencilerin teorik bilgilerini sektör uygulamalarıyla pekiştirmelerine, mesleki motivasyonlarını artırmalarına ve mezuniyet sonrası çalışma alanlarını daha yakından tanımalarına katkı sundu.
İSTE Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi tarafından gerçekleştirilen teknik gezinin düzenlenmesinde sağladıkları desteklerden dolayı başta İskenderun Teknik Üniversitesi Rektörü Sayın Prof. Dr. Mehmet DURUEL olmak üzere Rektörlük makamına, fakülte yönetimine, teknik gezinin planlanması ve yürütülmesinde emeği geçen akademik ve idari personele teşekkür ederiz. Ayrıca öğrencilerimizin mesleki gelişimlerine katkı sunan Fırnız Alabalık Üretim Tesisleri, Kılıç Deniz Ürünleri Alabalık Kuluçkahanesi, Kılıç Deniz Ürünleri İşleme Tesisi, Kılıç Deniz Ürünleri Kılavuzlu Barajı Kafes Yetiştiriciliği Tesisi ve Karsu Alabalık Kafes Üretim Tesisleri yetkililerine misafirperverlikleri, bilgilendirici sunumları ve sağladıkları katkılardan dolayı teşekkür ederiz.
